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一人で黙々と・・・

■2014/11/15 一人で黙々と・・・
一人で黙々と・・・
こんにちは。クロシェット カフェ スタッフです。

今日は当店のオリジナルカレーがよく出ました!

それも結構遅い時間の閉店に向けて調理道具を片付け始める時間頃から・・・

お客様がた~くさん注文してくれるのは嬉しいです!!
しかーし!!残量がビミョ~だったため仕込みが発生してしまいました!!

皆が帰った後、調理場で一人黙々と明日の朝一からカレーを作れるように仕込みの下準備をしていました!!

写真は仕込み下準備に使用するクロシェットブレンドのカレースパイスです!!

これをこの後小麦粉と合わせたりいろいろやって当店独自のカレールゥの素を作り、冷まして完成です!

今日のところはこれで終了!!

後は明日の早番の人!!よろしく~!

って、

ガーン!!

明日の早番って

自分じゃん!!まじか!!

って思ったら、明日の早番はホール担当で調理場は他のスタッフだった!!

ランチの仕込みとカレー作りの同時進行は大変なんですよ!(>_<)

調理場スタッフには悪いけど、

自分的にはセーフ!!

ギリギリセーフ!!

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クロシェット カフェ
http://www.clochette-cafe.com/
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住所:東京都中野区中野4丁目3-1サンクオーレ1階
TEL:03-5343-5088
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店舗内画像
店舗名クロシェットカフェ
代表者鈴木 延明
住所〒164-0001
東京都中野区中野4丁目3-1
サンクオーレ1階
電話03-5343-5088
営業時間10:00~19:00
定休日毎週土曜日
席数31席

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